Translate

Συνολικές προβολές σελίδας

Τετάρτη, 17 Οκτωβρίου 2012

ΣΑΛΙΓΚΆΡΙΑ ΚΟΚΚΙΝΙΣΤΑ


 Προετοιμασία
Βάζουµε τα σαλιγκάρια σε µία λεκάνη µε νερό και τα αφήνουµε µέχρι να βγάλουν έξω τα κεφάλια τους (για τουλάχιστον µισή ώρα) και τα καθαρίζουµε καλά. Πετάµε όσα σαλιγκάρια δεν έχουν βγάλει τα κεφάλια τους έξω. Βάζουµε σε µια κατσαρόλα νερό µέχρι τη µέση και µόλις βράσει ρίχνουµε τα σαλιγκάρια µέσα µε 3 κουταλιές αλάτι. Όταν αρχίζουν να βγάζουν αφρούς, προσθέτουµε ένα ποτηράκι ξίδι και τα αφήνουµε να βράσουν 10 λεπτά. Μετά πετάµε το νερό και τα ξεπλένουµε πολύ καλά µε κρύο νερό.

Σαλιγκάρια κοκκινιστά

kokkinista
Υλικά για 4 άτομα
    • 1 κιλό σαλιγκάρια
    • 2 φλιτζάνια ψιλοκομμένη ντομάτα
    • 1 φλιτζάνι λάδι
    • 5 κρεμμύδια
    • 2 σκελίδες σκόρδο
    • 3 φύλλα δάφνης
    • μισό κουταλάκι μπαχάρι, αλάτι, πιπέρι.
    • μαϊντανός ψιλοκομμένος
.
Εκτέλεση συνταγής
Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το λάδι και σοτάρουμε τα κρεμμύδια και το σκόρδο ψιλοκομμένα. Στη συνέχεια προσθέτουμε το πιπέρι το αλάτι το μπαχάρι και τα φύλλα δάφνης, ανακατεύουμε, αφήνουμε να βράσουν για 2 λεπτά  μετά ρίχνουμε στην κατσαρόλα τα σαλιγκάρια και την ντομάτα. Τα σιγοβράζουμε για περίπου 30 λεπτά . Αφου βράσουν τα μεταφέρουμε σε μια πιατέλα, τα περιχύνουμε με την σάλτσα τους προσθέτουμε τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και τα σερβίρουμε.
         ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΟΡΕΞΗ....

Παρασκευή, 27 Απριλίου 2012

Επίσημος Μπούσουλας για την εκτροφη

ΤΟ ΥΠΟΥΡΓΕΙΟ ΑΓΡΟΤΙΚΗΣ ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ ΚΑΙ ΤΡΟΦΙΜΩΝ 
ΓΕΝΙΚΗ Δ/ΝΣΗ ΖΩΙΚΗΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ
έκανε την αρχή και έβγαλε ένα μπούσουλα για την εκτροφή των σαλιγκαριων.

Δείτε το σύνδεσμο ποιο κάτω:

http://www.minagric.gr/greek/data/zoiki/ektrofi_saligkarion042012.pdf

Δευτέρα, 20 Φεβρουαρίου 2012

Άδεια Περιβαλλοντικών Ορων και για την εκτροφή Σαλιγκαριών


  1. Το Υπουργείο Περιβάλλοντος ΥΠΕΚΑ έχει συμπεριλάβει την εκτροφή σαλιγκαριών σε υποχρέωση ένταξη για άδεια περιβαλλοντικών όρων, ενώ έως σήμερα είχε απαλλαγή.

    Η απόφαση δημοσιεύτηκε στην εφημερίδα της κυβέρνησης με αριθμό 21/12/01/2012, ΑΠΟΦΑΣΗ 1958 δείτε σχετικά:
    http://www.ypeka.gr/LinkClick.aspx?f...language=el-GR

Παρασκευή, 13 Ιανουαρίου 2012

ΔΙΚΑΙΟΛΟΓΗΤΙΚΑ ΕΚΔΟΣΗΣ ΑΔΕΙΑΣ ΙΔΡΥΣΗΣ & ΛΕΙΤΟΥΡΓΕΙΑΣ

---------------------ΠΡΟΣΟΧΗ-------------


ΑΠΟ  12 ΜΑΡΤΙΟΥ 2012 ΓΙΑ ΑΔΕΙΑ ΛΕΙΤΟΥΡΓΕΙΑΣ 


ΙΣΧΥΕΙ  
Ο NOMOΣ ΥΠ’ ΑΡΙΘ. 4056/2012


NOMOΣ ΥΠ’ ΑΡΙΘ. 4056Ρυθμίσεις για την κτηνοτροφία και τις κτηνοτροφικέςεγκαταστάσεις και άλλες διατάξεις..



ΔΕΝ ΙΣΧΥΟΥΝ ΤΑ ΠΑΡΑΚΑΤΩ.


Α΄ Σταδιο
                       1. Αίτηση  προς διεύθυνση περιβάλλοντος
                             για εκτίμηση περιβαλλοντικής μελέτης .
                                                   
                      Συνημμένα δικαιολογητικά
                                                       α) Τεχνική Έκθεση
                                                       β) Τοπογραφικα Διαγράμματα οικοπέδου
                                                       γ) Τομές  εγκαταστάσεων
(και σου δίνει βεβαίωση απαλλαγής από περιβαλλοντική μελέτη)

Β΄ Σταδιο  (Ν.3698/2008)  ΦΕΚ198/Α /2-10-2008
                       1. Αίτηση προς Διεύθυνση Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων για  Άδεια Ίδρυσης         και Λειτουργειας

                            Συνημμένα δικαιολογητικά 
                                                                     α) Τεχνική Έκθεση (Υπογραφή και απο γεωπόνο)
                                                                     β) Τοπογραφικα Διαγράμματα καλυψης
                                                                     γ) Τομές  εγκαταστάσεων
                                                                     δ) Περιβαλλοντική εκτίμηση
                                                                     ε) Πραξη χαρακτηρισμού απο Δνση δασών ( Δασαρχείο)
                                                                     ζ) βεβαιωσεις Γενικης Δ/νσης Αρχαιοτητων και  Πολιτιστικης Κληρονομιας
                                                                    η) Πιστοποιημένη Κατασκευή
                                                                  (Αν καποιος έχει κατασκευάσει μόνος του το διχτυοκηπιο, μπορεί να γίνει πιστοποίηση απο το Κέντρο Ελέγχου Γεωργικών Κατασκευών(ΚΕΓΚ) απο το  Αριστοτελειο Πανειστημιο Θεσσαλονικης (τηλ 2310991786)


ΝΟΜΟΙ.  1.  Ν.369872008
                 2.  ΠΔ/24-5-85 (ΔΟΜΗΣΙΣ ΕΚΤΟΣ ΣΧΕΔΙΟΥ)
        (ΦΕΚ-270/Δ/31-5-85) 
        ΑΡΘΡΟΝ-2.
        "Γεωργοκτηνοτροφικά, Γεωργοπτηνοτροφικά κτίρια. Κτίρια
        υδατοκαλλιεργειών. Στέγαστρα Σφαγής, Γεωργικές αποθήκες,
                     Δεξαμενές, θερμοκήπια".